10 thứ hại da bạn kh&Hết tiền điện thoại vui lòng ghé cửa hàng chúng tôi để thẻ điện thoại ngay hôm nay nhận nhiều khuyến mãi cực sốc4;ng bao giờ nên cho lên mặt

NUỐT CHỬNG bọ cạp, bạn DÁM không?

Hãy đến Highway4 tháng 3 này để nếm thử thực đơn đặc biệt với những chú côn trùng của chúng tôi:Bọ cạp chiên, rết tẩm bột và tắc kè nướng.

Các món ăn được làm từ côn trùng là món nhậu độc đáo, lạ miệng, rất được yêu chuộng trong thời gian gần đây đặc biệt là ở châu Á và châu Âu hạ men gan triệu chứng bệnh gan. Nếu như chúng đã khá phổ biến ở vùng nông thôn thì cư dân thành thị lại ít có cơ hội được biết đến. Nếm thử chúng sẽ là một trải nghiệm “nhớ đời” với bất kỳ ai.

Thực đơn đặc biệt tháng 3 của Highway4 là những chú côn trùngcó xuất xứ Việt Nam, được nuôi sinh sản tại Trang trại côn trùng Thanh Xuân với 2 cơ sở ở Hà Nội và Nam Định.

Năm 2011, Thanh Xuân đã được Bộ Nông Nghiệp & Phát Triển Nông Thôn chọn làm trang trại đầu tiênnuôi sinh sản tắc kè, bọ cạp, dế mèn thành công trên toàn quốc theo quy trình chăn nuôi khép kín, nhằm quảng bá rộng rãi tới các huyện, xã trong cả nước. Côn trùng tại đây được nuôi bằng nguồn thức ăn sạch như châu chấu, dế, giun. Do đó, những món ăn mới trong thực đơn côn trùng tháng 3 của Highway4 không chỉ an toàn mà còn bổ dưỡng và có lợi cho sức khỏe.

Rết tẩm bột chiên giòn

Khi chế biến, lớp vỏ được bóc riêng và chiên lên, nên ta có thể ăn được cả phần bên ngoài và bên trong. Lớp thịt bên trong có vị hơi đắng ngọt trong khi lớp vỏ bên ngoài giòn tan.

Công dụng> nhiều đạm, bổ dưỡng.

Tắc kè nướng

Thịt tắc kè khi được nướng lên thơm lừng và rất dễ ăn. Sự thích thú sẽ được nhân lên khi bạn nhâm nhi với một chút đồ uống thượng hạng.

Công dụng >Thân và đặc biệt là đuôi có chứa nhiều axít amin và các chất béo có tác động kích thích sự hoạt động của hệ thần kinh, có tác dụng làm giảm mệt mỏi, cơ thể suy nhược.

Bọ cạp chiên

Đây là những chú bọ cạp nuôi, vì vậy hoàn toànKHÔNG có độc. Phần thân vỏ giòn bên ngoài, béo ngậy bên trong. Phần càng tách ra ăn như thịt cua.

Công dụng > tốt cho thần kinh, giảm đau đầu.

Ban đầu là ngạc nhiên, e dè nhưng rồi bạn cũng không thể cưỡng lại mùi thơm ngậy của những món ăn lạ miệng này. Và cuối cùng là thích thú với sự giòn tan, bùi bùi nơi đầu lưỡi. Một chút đắng ngọt của món rết chiên, tắc kè nướng thơm lừng hay món bọ cạp chiên giòn bên ngoài, béo ngậy bên trong.

Đặc biệt trong tháng 3, với189k, khách hàng sẽ có ngay một “Bộ sưu tập côn trùng” bao gồm2 chú rết chiên, 1 chú tắc kè nướng và2 chú bọ cạp chiên.

​Còn chờ gì nữa, phải thử cho biết chứ các bạn!

Hệ thống Highway4

Tại Hà Nội

* 5 Hàng Tre, Hoàn Kiếm                               Tel > (04) 3926.4200

* 575 Kim Mã, Ba Đình                                   Tel > (04) 3771.6372

* 31 Xuân Diệu, Tây Hồ                                  Tel > (04) 3718.6377

* 25 Bát Sứ, Hoàn Kiếm                                  Tel > (04) 3926.0639

* 54 Mai Hắc Đế, Hai Bà Trưng                     Tel > (04) 3976.2647

* 101 Trần Thái Tông, Cầu Giấy                     Tel > (04) 7305.5665

Tại TP. HCM

* 101 Võ Văn Tần, Quận 3                  Tel > (08) 3602.2069

www.highway4 triệu chứng bệnh gan.com

Hiện tại còn 1 trường hợp sốt phát ban nghi sởi đang được chữa trị tại Bệnh viện Đa khoa Vĩnh Long.

Vào những ngày trung tuần tháng Hai âm lịch tôi có dịp về làng Thu Bồn nhân dịp lễ hội Bà Thu Bồn (từ ngày 11 đến 12 tháng 2), trong cơ may ấy tôi lại có dịp thưởng thức cá mòi sông Thu.

Cảnh mua bán cá mòi tại chợ Thu Bồn, xã Duy Tân, huyện Duy Xuyên (Quảng Nam), trong lễ hội Bà Thu Bồn

Một số người lớn tuổi làng Thu Bồn cho biết: Hằng năm, không hiểu sao cứ vào lễ hội Bà Thu Bồn (ngày 11 và 12 tháng 2 âm lịch) cá mòi rất nhiều và đây cũng là lễ vật để dâng lên cúng Bà triệu chứng bệnh gan triệu chứng bệnh gan. Nếu trong năm đó vì lý do nào đó mà không đánh được cá mòi để dâng lên cúng Bà thì thiếu sót lắm… Đây là tập tục mà bao đời nay của người dân sinh sống hai bên vùng của con sông Thu Bồn. 

Theo qui luật tự nhiên, vào khoảng những tháng mưa lũ ở miền Trung (từ tháng 9 đến cuối tháng 11 âm lịch), sau những trận lũ cá mòi lần lượt xuôi theo dòng nước mà về với biển. Thế rồi, bắt đầu vào trung tuần tháng Giêng hằng năm, cá mòi lại ngược dòng về với dòng sông Thu Bồn trên thượng nguồn để đẻ trứng sinh sản và sống ở đây trong vòng mấy tháng liền (đoạn từ Hòn Kẽm Đá Dừng thuộc huyện Hiệp Đức xuống tới khu vực hạ lưu vùng Đại Lộc và Duy Xuyên). 

Nơi nhiều cá nhất là trong khúc sông (gần 1 km) thuộc làng Thu Bồn xã Duy Tân huyện Duy Xuyên. Các hộ dân chài thường đánh bắt cá mòi ở đây, nhờ vậy mà đời sống của bà con có phần khá hơn. Nếu gặp phải năm đánh được nhiều cá, bà con làm thêm món mắm cá mòi để dành ăn dần. Cá mòi còn là đặc sản để dân làng Thu Bồn chiêu đãi các khách thập phương hằng năm về dự lễ hội Bà. 

Ở quê tôi, cá mòi mới thoạt nhìn trông giống với cá mương, nhưng thân mình nó to hơn. Con lớn nhất có thể gần nửa kilôgam, mình có đám trắng xanh, vẩy nhỏ, sống thành từng đàn và là loài cá ăn các thức ăn phù sinh, một số rêu trong nước. 

Tùy theo sở thích của mỗi người mà có cách chế biến các món ăn từ cá mòi này như: mì Quảng với nhân cá mòi, cá mòi nguyên con chiên giòn, cá mòi nướng lửa than hồng, cá mòi luột, cá mòi băm nhỏ viên nấu canh chuối chát, chuối lùn,...

Các món ăn từ cá mòi kể trên thì món nào cũng ngon, nhưng có lẽ ngon nhất mà không một người Quảng Nam nào không thích đó là món mì Quảng với nhân cá mòi.

Những người Quảng Nam, khi chế món mì Quảng cá mòi thường chỉ dùng bộ lòng của cá với toàn trứng rửa sạch rồi để ráo nước, thêm gia vị muối, ớt, hành, tiêu, bột ngọt. Bắc chảo lên bếp cho lửa thật nóng rồi đổ dầu phụng vào, khử cho hết mùi tanh bằng ít hành, tỏi. Sau đó mới đổ bộ lòng và trứng cá vào, đảo nhanh, thêm vài muỗng bột cốt dừa, bột gạo vừa sền sệt là được. 

Món mì Quảng cá mòi sẽ hấp dẫn khi chan nước nhưn vào tô mì kèm theo những trứng của cá ăn kèm với rau sống búp chuối sứ, ớt xanh, bánh tráng nướng và ít đậu phụng rang giã bể đôi thì thật tuyệt hảo.

Cá mòi sông Thu

Với món chả cá mòi thì công phu hơn. Khi vừa đánh bắt được từ sông về còn tươi rói, đem rửa sạch, dùng dao đánh bay sạch vẩy rồi băm thật nhỏ hoặc bỏ vào máy say nhuyễn ướp thêm gia vị muối, ớt, hành, tiêu, vài muỗng dầu phụng, bột ngọt. Bắc chảo đun nóng, đổ dầu phụng và cá vào chiên, sau chừng 15 phút thấy ngả màu là có món chả cá mòi thật ngon. 

Còn với cá mòi nướng lửa than hồng thì cần làm trui nướng bằng tre già vót nhọn, đâm xuyên từ miệng xuống đuôi cá. Than củi dẽ rắn chắc bỏ vào nồi đất, quạt đỏ lửa hồng đều rồi đặt trui cá lên nướng. Việc nướng cá cũng cần chú ý, người nướng phải trở đều các trui cho cá vàng đều thì mới ngon. Những người sành điệu khi thưởng thức món này với nước mắm cá mòi bằng tỏi ớt, kèm theo vài ly rượu đế thì thật khỏi nói! 

Theo kinh nghiệm dân gian vùng quê Quảng Nam, đối với món cháo cá, nấu nước luột cá trước, sau đó bỏ gạo nếp, vài nắm đậu xanh vào nấu nhuyễn rồi thêm mắm, nuối, bột ngọt. Những người già, trẻ em còi xương biến ăn đến những sản phụ mới sinh còn yếu và thiếu sữa, khi ăn món cháo cá mòi thì người sẽ khỏe ra. 

Những người Quảng Nam sành điệu, ngoài các món kể trên thì cá mòi hấp cũng xếp vào loại không thua kém chút nào. Cá mòi rửa sạch rồi đem hấp chừng 15 phút khi chín toả mùi thơm ngát. Ăn kèm với món cá hấp thường là bánh tráng và các loại rau: ngò, tần ô, rau húng, rau thơm đi kèm với nước mắm cá mòi bằng tỏi ớt thì ngon không chê vào đâu được hạ men gan.